Menu
GfK je nakon "Dioxin skandala" proveo ispitivanje u Njemačkoj na više od 1400 ispitanika. Zaključak - Nijemci su izgubili povjerenje u zdravstvenu kontrolu prehrambenih namirnica...
Veliko nepovjerenje pokazuju posebno osobe starije od 50 godina i oni s visokim stupnjem obrazovanja.
Stoga i ne čudi da potrošači sada sve veću pažnju posvećuju kupnji jaja i mesa organskog podrijetla. Četvrtina ih se opredijelila na buduću kupnju samo proizvoda organske proizvodnje i tu prednjače upravo osobe starije dobi i višeg obrazovanja.
Suprotno, kada se ocjenjuje kupovinu / konzumaciju hrane u restoranima, pabovima, snek barovima, pekarnicama oko 35% potrošača u Njemačkoj vjeruje da ti objekti koriste isključivo nekontaminirane prehrambene sirovine. Ovakvo povjerenje prisutno je prvenstveno kod mlađih potrošača i onih sa srednjim obrazovanjem.
Ipak, u velikim gradovima potrošači posebno traže više informacija o hrani, zainteresirani su više za hranu organskog podrijetla te pokazuju sumnju i u kvalitetu hrane koja se prodaje / konzumira u restoranima i sličnim objektima.
Foto:adfca.ae
